文華東方X 法國五月推出美食節菜單

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一年一度的「法國五月」(Le French May)已經蓄勢待發,美食、音樂、藝術作品輪番來襲。香港文華東方酒店的米芝蓮二星法國餐廳Pierre、Café Causette亦在即將到來的五月份為各賓客呈獻多款以法國南部庇利牛斯(Midi-Pyrénées)食材入饌的菜式。

Pierre - Duck Foie Gras Velvety Soup (High Res.)

米芝蓮二星法國餐廳Pierre位於酒店25樓,輕鬆飽覽維港夜景,傳奇名廚Pierre Gagnaire精心設計的四道菜及六道菜菜單。一系列精選菜式包括鴨肝湯伴Madiran酒凍、貝類海鮮配雪魚土豆,以及羊肩配乾果佐蜜糖汁。此四道菜及六道菜菜單分別定價港幣998元及1,488元,將於整個五月份供應。

Pierre - Shoulder of Lamb from Quercy stuffed with Dry Fruits (High Res....

位於酒店閣樓的全天候休閒餐廳 Café Causette在五月份則化身為法式小餐館,提供一系列充滿庇利牛斯風味的的法式寫意美饌,當中包括油封鴨腿佐Cahors紅酒汁、香煎鵝肝配蘋果及水田芥沙律,以及庇利牛斯慢煮扁豆配香腸和鴨肉等。賓客除可單點各款菜式外,亦可選擇兩道菜及三道菜菜單,分別定價港幣428元及518元。

Cafe Causette - Aligot (High Res.)

地址:香港中環幹諾道5號文華東方酒店

電話:+852 2825 4001