秋風起,蟹飄香:上海姥姥叫你吃飯啦!

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秋風起,蟹飄香。對於吃貨來說,每年的9-10月因為肥美多汁的螃蟹變得特別起來,所有又美食家言“秋季以吃螃蟹為最隆重之事”。香港雖然海產豐富,可是真正的大閘蟹卻數江南水質優秀的地方最好。今年正宗上海菜——上海姥姥為了讓一解大家「蟹慾」,推出別具一格的8道蟹粉菜式,以無限創意讓一眾「蟹粉控」品嚐到多重蟹肉滋味,實在妙不可言!

小籠包絕對是上海菜之中的必食推介!渾圓飽滿的姥姥小籠包,透過大廚們的巧手精心製作,擁有完美22摺的外皮,輕薄通透之餘,還剛好能鎖住以黃金比例配搭的餡料和濃郁豐盈的肉汁,令人垂涎不已。

夥粒分明的黃金蟹炒飯,配上香氣四溢的蟹粉,將兩者的香氣和口感帶到另一層次。

最簡單、最平淡的菜式往往是最考功夫,一道賽螃蟹便能試出大廚功架!蟹粉賽螃蟹講求油溫與火候的控制,無需花巧配料與調味,質感有如豆腐般嫩滑,味道清淡帶鮮,營造出以假亂真的口感與味道!

以蟹粉配搭煙韌爽口的炒年糕,風味一絕。趕緊來試試“姥姥”親手為你烹飪的佳餚吧,每一道菜都在親切中融入精巧,實屬必食餐廳。

分店地址及電話

銅鑼灣百德新街22-36號翡翠明珠廣場一樓7號舖| 2587 9118
堅尼地城北街16-30號建隆樓地下F, G及H(部分)號舖| 2470 5581
尖沙咀梳士巴利道3號星光行地庫|2143 6608
九龍灣德福廣場5樓528-529號舖| 2487 7726
黃大仙下(二)邨黃大仙中心南館一樓132號舖|2109 9394
樂富邨樂富廣場一期一樓1117及1118號舖| 2487 0246